Buah kurma menjadi buah yang paling diminati saat umroh atau haji. Ini cara memilihnya.

Buah kurma yang mempunyai nama latin Phoenix DactyliferaA�ini rasa-rasanya tak asing lagi. Karena hampir diseluruh pelosok dunia, orang mengenal buah yang satu ini. Biasanya, kurma diidentikan dengan oleh-oleh saat haji atau umroh atau santapan khas di saat bulan Ramadhan. Makanan yang satu ini, membuat lidah kita bergoyang. Cita rasanya yang khas, dengan rasa manis-manis legitnya membuat energi yang positif bagi tubuh kita, terutama bagi kesehatan tubuh kita.

Bicara tentang kesehatan, ternyata kurma mempunyai kandungan sebagai berikut karbohidrat, lemak, protein, air,zat besi, ,vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K. serta mangan. Nah, untuk mendapatkan kurma yang baik, yang akan kita konsumsi dan dikonsumsi oleh orang-orang banyak (jika untuk oleh-oleh umrah) tentunya kita harus pintar-pintar dong dalam memilih kurma.

Berikut tips dalam memilih kurma dengan kualitas prima:

  1. Lihat kemasan yang digunakan untuk membungkus. Disarankan untuk memilih kurma yang sudah dalam bentuk kemasan. Jika tanpa kemasan, dan kita membelinya di pinggir jalan. Dikhawatirkan kurma yang dijualA� tercampur dengan debu, kotoran, ataupun asap sehingga jika dimakan dapat mengganggu kesehatan kita. Untuk itu, pilihlah kurma yang dikemas dengan baik (terlihat layak kemasannya) dan bersih (higienis).
  2. Lihat Teksturnya. Sebelum membeli, henndaknya kitamemperhatikan kurma dengan teliti. Apakah kulit buah kurma tersebut sudah terkelupas dan tidak berlubang karena ada serangga atau ada sarang laba-labanya.Jika sudah terkelupas, maka kemungkinan bisa disebabkan banyak faktor, seperti terjatuh, banyak dipegang orang, dan lain sebagainya. Tekstur kurma yang sudah tidak bagus itu bisa mengganggu kesehatan.
  3. Buah kurma yang baik adalah bentuknya besar, bukan kecil-kecil. Jika bentuknya kecil-kecil, maka bisa jadi kurma itu sudah telalu lama mengering. Dan pilihlah yang masih dalam keadaan segar. Namun, jenis kurma yang kering buah kurmanya tetap berisi.
  4. Tidak lengket saat dipegang Pernah melihat kurma lengket? Kurma yang terlihat lengket itu berarti ada tambahan madu dan gula. Sebaiknya, jangan memilih kurma yang seperti itu. Kurma yang berkualitas baik merupakan kurma yang manisnya alami.
  5. Berwana cokelat, merah, dan kekuning-kuningan Jenis kurma memang bermacam-macam dan memiliki warna yang berbeda. Namun, kita harus tetap cermat memilihnya. Jika buah kurma terlalu merah sehingga terlihat hitam, maka bisa jadi sudah terlalu lama disimpan. Untuk itu, pilihlah kurma yang masih segar dengan warna cokelat, merah, dan kekuning-kuningan.
  6. Tekstur dan aromanya masih terasa saat dimakan. Kurma berkualitas baik adalah memiliki rasa yang normal (tidak aneh) dan teksturnya tidak keras. Untuk itu, Anda disarankan untuk mencobanya terlebih dahulu sebelum membelinya. Coba bandingkan antara kurma yang satu dengan yang lain. Pastikan kurma tersebut tak ada bahan tambahan apapun.
  7. Terdapat izin dari Departemen Kesehatan A�dan Majelis Ulama Indonesia (MUI). Agar kualitas kurma tidak diragukan lagi Higinis dan halal. Namun, jika tetap ingin membeli di pinggir jalan ataupun pasar tradisional, pastikan area disekitar tempat penjualan kurma tersebut bersih.

Setelah kita mengetahui tips memilih kurma, kita juga perlu tahu dong apa saja sih jenis-jenis kurma itu. Ternyata,A� kurma yang sudah matang dibagi menjadi empat yakni kimri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (matang, lembut), danA�tamrA�(matang, dikeringkan dengan bantuan matahari).

Dari keempat tersebut terbagi lagi menjadi sepuluh nama kurma yang termashur di dunia yakni:

  1. Kurma Ajwa Kurma ini dominan tumbuh di kota Madinah, Saudi Arabia. Kurma ini menjadi makanan favorit Nabi. Nabi Muhammad SAW dalam sabdanya, a�?memakan tujuh buah kurma ajwa satu hari untuk menangkal racun yang masuk kedalam tubuha�?.
  2. Kurma Amir Haji atau Amer Hajj. Kurma ini berasal dari Irak. Kulit dan dagingnya sangat lembut dan tebal. Kurma Amer Hajj juga sering dikenal sebagai a�?welcome kurmaa�? karena biasanya dihidangkan untuk menyambut tamu.
  3. Kurma Deglet Noor. Sesuai namanya, a�?Noora�?. warna buah ini kuning keemasan hampir mirip seperti sinar matahari. Kurma ini merupakan varietas unggul dan sangat terkenal di Libya, Algeria, Amerika dan Tunisia. Umumnya, ia tidak terlalu kering dan rasanya juga tak terlalu manis.
  4. Kurma Holwah atau Halawi. Rasa manis yang sesuai namanya memang dimiliki kurma jenis ini. Dan rasa manisnya melebihi kurma-kurma pada umumnya. Kurma Halawi ukurannya beragam ada yang kecil hingga sedang.
  5. Kurma Mozafati. Kurma ini mempunyai ciri-ciri berwarna gelap, lembut dan ukurannya sedang, kurma ini dikembangkan di daerah Mozafati. Kurma jenis ini usia simpannya tahan lama, sehingga tak harus habis sekali makan. Bila di simpan di suhu -5A? C , kurma ini dapat bertahan hingga dua tahun.
  6. Kurma Saidy, merupakan kurma yang populer di daerah Libya. Daging buahnya sangat lembut dan rasanya manis.
  7. Kurma Sekkeri. Jenis kurma ini termasuk yang mahal dan tumbuh di daerah Saudi Arabia. Warnanya cokelat gelap, daging buahnya sangat manis dan lembut. Berbeda dengan kurma lainnya, rasanya khas dan istimewa.
  8. Kurma Thoory atau Thuri. Kurma ini terkenal di Algeria, memiliki tekstur kering pada daging buahnya. Warnanya sedikit cokelat kemerahan, kulitnya kering keriput. Terkadang saking keriputnya kulitnya jadi agak keras. Namun, rasanya manis dan hampir mirip dengan kacang.
  9. Kurma Umelkhashab, merupakan kurma yang berasal dari Saudi Arabia. Rasanya unik, sebab da kombinasi manis dan pahitnya. Warnanya juga agak berbeda dari yang lain, sedikit kemerahan.
  10. Dan, yang terakhir Kurma Zaghloul yang memiliki bentuk yang panjang serta agak lonjong, kurma ini berwarna merah gelap.

Demikian tadi sekilas tentang buah kurma. Salah satu buah penggoncang lidah dimusim haji, umroh, maupun di bulan Ramadhan. Semoga bermanfaat dan dapat membantu anda dalam memilih buah kurma yang baik dan berkualitas.